Från slummer till ”hotspot”

 

Området Södra Kirseberg som inkluderar f.d koloniområdet på Ellstorp, Östervärns station samt Järnvägsverkstäderna/Lokstallarna har genom den nya översiktsplanen för området 2014 väckts ur sin mångåriga slummer. (Se malmo.se/fopkirseberg )

Det skedde genom att områdets epitet då ändrades från ”utvecklingsområde” till ”blandad stad” vilket också är målet för den stora förändring som nu mer aktivt inleds genom etapp 1: 2018 – 2025 för att sedan övergå i etapp 2: 2025 – 2035. Som alla förstår kommer förändringen att ske gradvis, området Lokstallarna är redan bebyggt medan andra delar kommer att dröja. Så småningom kommer 4000 nya invånare att bo här, Östervärn utvecklas till en ”hotspot” med 4 000 dagspendlare till kontorslokaler mm.

”När planförslaget är genomfört skulle att antalet boende och arbetstillfällen inom 1000 meters radie från Östervärns station överstiga 40 000.”

Studieresa till Köpenhamn

Genom att studera Köpenhamns sätt att ta till vara outnyttjade tomter under en förändringsprocess vill nu Malmö Stad göra något liknande. En studieresa till bl a Carlsbergsbyn, Absalon, Refshalvön samt Copenhagen Street Food gav mer inspiration för området Södra Kirseberg.

Tomas Wahlstedt och Daniel Johansson från stadsbyggnadskontoret

Stadsbyggnadskontoret i Malmö och Malmö Innovationsarena har fått med markägaren Jernhusen på noterna och redan nu huserar ett antal kreativa företag på området i de gamla reparationsverkstäderna. Ett av dem, in-discourse www.in-discourse.com öppnade sina lokaler för detta sista temamöte, i en rad av sju, som har debatterat Södra Kirsebergs framtid ur alla möjliga synvinklar. Detta tema skulle fokusera på ”temporär användning” av området.

Emma Ribbing hälsade alla välkomna. Malmö Innovationsarena stod sedan för själva mötets uppläggning, presentationer + workshops, dit ett antal berörda var inbjudna. Nordic Street Food bjöd på lunch.

Emma Ribbing, koreograf
in-discourse lokal

Presentationer

Markägaren Jernhusen presenterade sig genom Ulrika Rosberg och berättade att de ville ta ett tag i själva utomhusmiljön ganska omgående för att skapa ett mer trevligt och mindre farligt område; än finns en del fallgropar att bygga bort för att göra området mer barnsäkert och inbjudande. En park ska t ex anläggas.
Andra företag som Ventil, ett reklamfotografiskt företag som redan finns på området, talade om en önskan att hitta andra goda, kreativa krafter att samarbeta med.: Loknetwork/ FB. Med på mötet var också kulturföreningen Vi på Backarna/FB, Kirsebergs Allehanda kirsebergsallehanda.se+FB, Building Community  www.positivefootsteps.se   Norra Grängesbergsgruppen. Ngbg/ FB. Nordic Street Food  http://pernillaelmquist.se/2013/07/02/nordic-street-food-rullar/

PRESENTATION

Kirsebergs Allehanda fick för första gången möjlighet att presentera sin verksamhet för en större publik och berättade om starten som en FB-sida för loppisar på Backarna 2014 till en tvåsidig, ideell kultur/nyhetsverksamhet med en hemsida och en FB-sida 2018.
Stadsbyggnadskontoret presenterade planerna med dels förtätningen överallt i Malmö samt behovet att bygga bort öde områden som upplevs som otrygga och ett hinder för människor att förflytta sig i staden på egen hand.

Platser där det går att skönja själens ursprung

Under workshopen diskuterades olika ämnen, allt från vad ska området egentligen heta, behövs en informationssida till behovet att verkligen lyssna in sig på vad Kirsebergsborna själva vill med sitt område. Risken är annars att diverse eldsjälar i området trängs undan för mer marknad- kommunmässiga beslut ”von oben”.

I det sammanhanget vill Kirsebergs Allehanda hänvisa till uppsatsen av och intervjun med Kristoffer Zetterström, Malmö Högskola, om två industristäders förvandling till kunskapsstäder, Newcastle i England och Malmö i Sverige. Där visas på problem med identitetslöshet som uppstår i miljöer skapade utifrån och uppifrån. Platser där det går att skönja själens ursprung går att läsa på Kirseberg News arkivsida kirsebergsallehanda.se//platser-dar-det-gar-att-skonja-sjal
Bilder och annat material om själva området finns också under rubriken ”Där rälsen slutat sjunga”//kirsebergsallehanda.se//31/dar-ralsen-slutat-sjunga/

Livet står aldrig stilla. Vi får hoppas att det nya får växa ihop med det gamla på ett kreativt sätt, till glädje för både de bofasta sedan generationer tillbaka och de nytillkomna. Kirseberg News lovar att hålla ögon och öron öppna – och kanske själen också..

Uppdatering oktober 2018

Malmö Stad

Backa-Billy och feminismen

 

Dörren öppnas till puben och Backa-Billy kommer suckande in. Han skakar på huvudet och sätter sig vid baren med sin mobil.
– What´s up? undrar bartendern. Ett litet moln på den klara himlen?
Backa-Billy beställer en öl och säger:
– Kvinnor av idag har blivit fullständigt galna. Min syster i Hässleholm som varit gift i 30 år har fått fnatt fullständigt!
Bartendern böjer sig framåt för att lyssna.
– Hon skulle gå på ett sådant där cancertest för livmodern, mot det där viruset.. vad är det nu det heter.. HPV-viruset. Då kommer hon hem förargad och berättar att hädanefter skulle hon inte komma att kallas till fler tester pga sin ålder, om detta testet visade sig var negativt. Varför inte? hade hon frågat gynekologen, en kvinna i typ samma ålder som hon. Gynekologen hade lutat sig fram och sagt lite ”förtroligt” : Unga flickor vaccineras mot detta virus, ja, du vet varför, men vi som kanske bara har två partners om året ligger inte i samma riskzon.
Nu suckar Backa-Billy och fortsätter:
– Vet du vad syrran svarade?! Hon sa att kvinnor i hennes ålder försökte ta igen förlorade år innan det var för sent och att hon krävde ett nytt test om 2 år! Gynekologen hade skrattat med lovat detta MEN detta är min syster! Inte likt henne alls! Hon har blivit galen!

Två eldsjälar har landat på Lokstallarna

Det är dags för lunch men inte vilken lunch som helst. Jag ska testa ett ganska nytt koncept för Malmö: Street Food.

Man kan säga att Pernilla Elmquist och Jens Almgren är pionjärer i Malmö med sin idé om att sälja kvalitetsmat från en vagn direkt till allmänheten. Före 2013 fanns det inte men genom dessa två eldsjälars kamp mot byråkrati och snåriga regler har det nu kommit för att stanna. De stod med sin vagn på prov under Malmöfestivalen det året och det gav mersmak. Förutom den stationära vagnen har de också en food truck som kör ut och ställer sig på olika platser i stan under lunchtimmarna.

Från vänster: Jens Almgren , Pernilla Elmquist med sonen Niklas

Att nu denna vagn har hittat sin plats just på LOKSTALLARNA i Kirseberg är lite mer av en slump; behovet av ett kontor ledde dem till Jernhusens lokaler i Kirseberg vilket ledde vidare till idén att öppna just i själva lokstallarna. Miljö- och hälsomyndigheterna var positiva och på den vägen är det: runt köket finns nu ca 150 platser, både inomhus och utomhus.

De har redan smygöppnat men den stora INVIGNINGEN 14 APRIL 2018 sker nu på lördag. De har bjudit in tre andra food trucks med andra matinriktningar än deras för en heldag med matfest!
https://www.facebook.com/events/1880108372064028/

 

– Vår inriktning är att kombinera traditionell svensk husmanskost med snabbheten i fast food-trenden, berättar Pernilla Elmquist. När jag deltog i en mattävling, SVERIGES MÄSTERKOCK 2011, vaknade intresset för att utveckla nordisk mat.
NOMA, en dansk restaurang i Köpenhamn, fortsätter hon, hade skapat ett manifest redan 2010 för det nya nordiska köket där man utgår från den nordiska årstidens möjligheter. Jag har tagit fasta på det konceptet och tillfogat mina egna idéer: några få rätter, lokalt baserade matvaror, en sund djurhållning och som sagt fast foodens snabba service.


– Snart kommer SPARRISKLÄMMAN i maj! utbrister hon så glatt. Sparrisen är från Österlen. Grönsaker köper vi annars från FG-hallen som är lokala bönders affär, champinjon, portabello och shitake kommer från Saxtorp, utegrisarna bor i Olinge osv.

– Mitt intresse ligger mer på marknadsförings- och dryckessidan, inflikar Jens Almgren i sin tur. Jag är utbildad sommelier och vi har fullständiga rättigheter här. Så Pernillas och mina intressen kompletterar varandra bra i företaget. Det är ett familjeföretag, där ena sonen Niklas arbetar i food trucken och den andra sonen Kalle hoppar in vid behov. Båda är egentligen musiker.

– Vårt mål är att förändra den nordiska gatumaten, fortsätter Pernilla. Vad finns det egentligen för svensk mat utomhus mer än ”korven med bröd” på ett torg, undrar hon. Det finns en stor potential här, vi heter inte NORDIC STREET FOOD för inte. Vi hoppas kunna expandera matkonceptet först i Norden men sedan även utomlands t ex till New York.

– Ja, säger Jens Almgren, det här nya konceptet för också ihop människor som kanske aldrig skulle träffats annars. Den slipsklädde sitter bredvid Hellyhansenkillen en stund och ett samtal kan uppstå. Vi har redan sett det under vår försöksperiod nu under nyåret. Människor från olika walks of life möts under enkla förhållanden för en bit mat sida vid sida vid våra bord under luncherna tisdag till fredag. Vi har även after work på fredagar; så småningom kommer det till andra event.

Anders Palmquist
Dan Persson

Under tiden som jag har lyssnat på dem har jag ätit min svampklämma under talande tystnad. Bredvid mig sitter två andra kunder som också hittat hit för att äta lunch. Jag vänder mig till dem.
– Ryktet har redan spridit sig, säger Anders Palmquist, som är där med arbetskamraten Dan Persson. De arbetar just nu med att färdigställa det nya caféet i Beijers Park och är iväg för en snabb lunch i området. Det här var väl jättegott och perfekt för den som är i farten men ändå vill ha ”riktig” mat, fortsätter han. Det kommer att bli fler gånger, det lovar vi! Nu måste vi tillbaka.

De går. Plötsligt dyker en kille upp för anställningsintervju och vi får avsluta intervjun.
– Vi söker folk för sommarsäsongen, säger Pernilla och tillägger: men vi har ganska stora krav. Söka kan man göra genom att skicka ett mail till info at nordicstreetfood.com så hör vi av oss! På vår hemsida www.nordicstreetfood.com kan man läsa mer om våra erbjudanden, om allt från dagens street food till stora matevent med miljö/musik arrangemang.

Kirsebergs Allehanda lämnar området mätt och belåten. Det känns i hela kroppen att detta är mat man mår bra av. Det blir säkert fler turer ner till Lokstallarna under sommaren! Glöm inte att företaget kör kontantlöst! Endast kort/swish/blipp..